Koma.id– Wakapolri Komjen Pol. Dedi Prasetyo meluncurkan sebuah buku panduan kuliner dan gizi berjudul “Rasa Bhayangkara Nusantara”. Buku yang disusun bersama Asisten Khusus Presiden Dirgayuza Setiawan ini ditujukan sebagai pedoman operasional untuk mendukung program prioritas pemerintah, yaitu Makan Bergizi Gratis (MBG).
Publikasi ini menghimpun ratusan resep masakan khas daerah, seperti Soto Lamongan dan Nasi Jagung Khas Kaili, yang dilengkapi dengan analisis nilai gizi, standar kebersihan, serta strategi pemanfaatan bahan pangan lokal. Adapun buku ini menjadi acuan bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri dalam menjalankan tugasnya.
Untuk memastikan kualitas akademis, penyusunan buku melibatkan sejumlah pakar, termasuk Prof. Sandra Fikawati dan Prof. Fatma Lestari. Kontribusi mereka memperkuat landasan ilmiah buku tersebut, yang mencakup aspek gizi masyarakat, keamanan pangan, hingga komunikasi kebijakan publik.
